“探索、交流、体验!“UKM虚拟全球Café:国际饮食文化2021

Above: Wanda Zan Yulia introducing Pempek, a traditional 印尼n fish cake delicacy

作者:Aira Mae Olivar, uedbet最新官网登录首页实习生

马来西亚国民大学(UKM)推出了虚拟全球活动Café:国际饮食文化2021，主题为“探索”, 交换, 经验!2021年11月19日. 该活动由UKM旗下的青年组织“UKM全球伙伴”组织. The event was attended by more than a hundred college and university students from India, 印尼, 菲律宾, 越南, 和马来西亚.

活动由Assoc拉开帷幕. 教授. Dr. 阿卜杜勒·拉提夫·艾哈迈德致欢迎辞. In his speech, he imparted his wisdom on how food connects cultures from across countries. 演讲结束后是“猜歌挑战”游戏，参与者猜由机器人音频演唱的歌曲. 游戏深受参加者欢迎. Next up was the presentation, which also incorporated a “Guess the Food” game challenge. 

来自马来西亚的四名发言人参加了活动. The first is Rafeka Mohd Fauzi who presented the famous breakfast delicacy of Malaysia, Nasi Lemak. Rukhsaar Malek和Azra Nasa介绍了更多的马来西亚食物，如Teh Tarik(拉茶)和Pisang Goreng. 最后, Sonea Janoh专注于d Hinava, 鱼的组合, 酸橙汁, 洋葱, 大蒜, 辣椒都是生吃的.

下一个国家是印度尼西亚, 由Wanda Zan Yulia介绍Pempek , 来自南苏门答腊岛的传统印尼鱼饼美食, 还有Kerak Telor和Klepon, 两种以糯米为基础的膳食，后者也包括棕榈糖.

菲律宾由Antoinette Argonza代表. Aside from sharing a recent fad of the Filipino youth in reversing the spelling of words, 她还介绍了经济实惠的Silog餐食, Sinangag和Itlog(炒饭和鸡蛋)的缩写. 它经常添加不同的成分, 创建了像Tapsilog这样的变体, 炒饭, 鸡蛋, 还有腌牛肉. 

来自印度的Vivi Sharma介绍了Rava Dosa和大蒜馕. 前者由不同种类的面粉制成，如拉瓦面粉, 米粉, 和通用面粉，在印度南部省份很有名. 与此同时，受阿拉伯影响的大蒜馕在印度北部各州很有名.

The audience were very active in noting various similarities among the presented countries. Dr. Tanah Unjah为此次活动致闭幕词, 对前来体验和了解uedbet最新官网登录文化及其他文化的与会者表示感谢.